Cette année, la semaine du goût était consacrée à la découverte du... PAIN.
Pas la baguette de tous les jours ou des tartines de la cantine, mais de pains dits 'spéciaux'.
Alors, les élèves ont goûté:
- le lundi : du pain CRETOIS
Nous avons déviné qu'il y avait dedans des tomates, du poivron, de l'oignon, des herbes de provence et de l'huile d'olive.
Hummmm ! Un délice !!
- le mardi : du pain MULTI-CEREALES
- le jeudi :du pain d'AUTOMNE
Un doux mélange de fromage et de noix...
- le vendredi : Pain du VERGER
Parfait pour la période avec des pommes, des pruneaux, du miel et des noisettes.
Pour aller plus loin dans cette semaine 'du pain', nous avons eu la chance de nous associer à la classe de Mme Braat pour réaliser notre propre pain...
Mille mercis pour l'intervention de Mme Andry, boulangère de Crespin !
Une activité concrète et inoubliable...
Il a fallu peser la levure, la farine et le sel...
Les groupes
C'est le meilleur moment : le pétrissage à plusieurs !!!
Et voilà ! Une belle boule...
qu'il faut laisser reposer quelques minutes avant la séparation des morceaux individuels.
Il reste alors 2 étapes : la cuisson (faite par Mme Andry directement dans le four de la boulangerie)
et... la dégustation !!!
... un délice...
Année 2014-2015
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