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Cette année, la semaine du goût était consacrée à la découverte du... PAIN.

Pas la baguette de tous les jours ou des tartines de la cantine, mais de pains dits 'spéciaux'.

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Alors, les élèves ont goûté:

          - le lundi : du pain CRETOIS

                   Nous avons déviné qu'il y avait dedans des tomates, du poivron, de l'oignon, des herbes de provence et de l'huile d'olive.

Hummmm ! Un délice !!

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          - le mardi : du pain MULTI-CEREALES

 

          - le jeudi :du pain d'AUTOMNE

                   Un doux mélange de fromage et de noix...

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          - le vendredi : Pain du VERGER

                    Parfait pour la période avec des pommes, des pruneaux, du miel et des noisettes.

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 Pour aller plus loin dans cette semaine 'du pain', nous avons eu la chance de nous associer à la classe de Mme Braat pour réaliser notre propre pain...

Mille mercis pour l'intervention de Mme Andry, boulangère de Crespin !

Une activité concrète et inoubliable...

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P1110775.jpg  P1110777.jpg  P1110776.jpg  

 P1110778.jpg   Il a fallu peser la levure, la farine et le sel...

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Les groupes

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C'est le meilleur moment : le pétrissage à plusieurs !!!

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P1110790.jpg   Et voilà ! Une belle boule...

                                                                                                                 qu'il faut laisser reposer quelques minutes avant la séparation des morceaux individuels.

Il reste alors 2 étapes : la cuisson (faite par Mme Andry directement dans le four de la boulangerie)

et... la dégustation !!!

... un délice...




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